ホタテ祭り！ラックランドより三陸の旨味たっぷりほたてセットが到着！！

こんにちは、ホタテです。

５月３１日にラックランドより美味しいと評判で待ちに待った、三陸の旨味たっぷりほたてセットが到着しましたのでご紹介します。

ラックランドの株主優待はこちら！

三陸の旨味たっぷりほたてセットになります。

ホタテがたくさんあり、ホタテ好きの私としてはたまりません(*´▽｀*)

ただ、残念なのが冷凍ホタテ貝柱は生食が出来ません。過熱用ですので必ず過熱して食べましょう。解凍して刺身で食べるのが一番美味しいのですが、今回は生食できるホタテが入っていなく残念です。

牡蠣は養殖される海域によって生食用、加熱用が決まります。陸地に近い場所などではノロウィルス等の細菌が海に流れ牡蠣が取り込んでしまう恐れがあるため生食用、加熱用と用途がはっきり分かれています。

ホタテは黒いウロと呼ばれる部分に細菌が貯まります。この部分は食べないので貝柱は問題なく生食できるわけです。なのでホタテは通常、生食用、加熱用と分けることはありません。

正しいかどうかはわかりませんが、ネットで検索するとボイルしたホタテを冷凍すると加熱用になると記載された記事がありましたのでもしかしたらボイルされた後に冷凍されたものかもしれませんね。

冷凍ホタテ貝柱を調理

妻にホタテを調理してもらいました。冷凍ホタテ貝柱400gの中に16玉入っていましたので半分の8玉を使用しホタテのバター醤油炒めにしました。

1玉も大きく、３～４つに切り分けています。ものすごく美味しそうに出来ました(*^^*)

一口食べてみると味に違和感が…、ホタテの食感はあるのですが味があまり良くない。。やはりボイルしたものを冷凍しているのでしょうか。ラックランドの優待のホタテは美味しいという評判を見て楽しみにしていたのですが個人的にはイマイチな味でした。。

コメント

ホタテが大好きで、北海道にいたころは良く冷凍されていない生ホタテを食べていましたし、漁師から直接買って食べてもいたのでホタテの味に関してはうるさいです。ラックランドは冷凍技術にも定評がある会社なので加熱用といえども、まずいわけはないだろうと期待していましたが、期待しすぎだったようです(;´･ω･)

次回、ラックランドの優待を取得する機会があればホタテ以外のものを頼みたいと思います。魚など他にも美味しそうなものはいっぱいありますしね。

ホタテだとふるさと納税の返礼品としてもらったものの方が美味しいです。昨年、紋別市からもらったホタテは絶品でしたのでおすすめしておきます。こちらは解凍したあと生で刺身として食べられます。

ちなみに、調理の時に使用した皿は昨年波佐見町のふるさと納税の返礼品として頂いたものです。気になる方は覗いてみてください。

今回のラックランドのホタテは私の舌に合うものではありませんでしたが、評判よりも自分の舌で味わってみるのが一番だと思います。ホタテの優待をおすすめしないというわけではありませんので気になる方は選んでみてください。まだ、フライもアヒージョも食べてないですしね(^^;)

それではまた次回の記事でお会いしましょう。

ラックランドの優待案内の記事はこちらになります！

　

　

　

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